Barista Starter

Barista Starter - od podstaw do pierwszej samodzielnej pracy z kawą to praktyczny e-book dla osób, które chcą rozpocząć pracę jako barista, baristka, pomoc baristy lub pracownik kawiarni, restauracji, hotelu, cukierni czy lokalu śniadaniowego.

To nie jest nudny poradnik o „wciskaniu przycisku w ekspresie”. To konkretny przewodnik napisany prostym językiem, który pokazuje, jak naprawdę wygląda praca z kawą: od pierwszego dnia, przez obsługę ekspresu i młynka, podstawy espresso, spienianie mleka, organizację stanowiska, obsługę gościa, sprzedaż kawy, aż po higienę, czyszczenie i pracę podczas dużego ruchu.

E-book pomoże Ci zrozumieć, czego oczekuje się od początkującego baristy, jak przygotować stanowisko kawowe, jak unikać najczęstszych błędów i jak szybciej stać się osobą, której można zaufać przy ekspresie. Znajdziesz w nim teorię, praktyczne przykłady, gotowe zwroty, checklisty, procedury, słownik baristy, plan nauki oraz mini test wiedzy.

To idealny materiał dla początkujących baristów, pomocy baristycznych, osób bez doświadczenia, pracowników kawiarni, restauracji, hoteli, cukierni oraz każdego, kto chce wejść w świat kawy spokojniej, pewniej i bardziej profesjonalnie.

W środku znajdziesz m.in.:

• podstawy pracy baristy,
• pierwszy dzień pracy za ekspresem,
• podstawową wiedzę o kawie,
• obsługę ekspresu ciśnieniowego,
• podstawy pracy z młynkiem,
• espresso jako bazę kaw,
• spienianie mleka od podstaw,
• różnice między cappuccino, latte i flat white,
• organizację stanowiska baristy,
• obsługę gościa i sprzedaż kawy,
• higienę, czyszczenie i bezpieczeństwo pracy,
• najczęstsze błędy początkujących,
• checklisty do pracy i nauki,
• słownik pojęć baristycznych,
• mini test wiedzy na zakończenie.

Barista Starter to pierwszy krok do tego, żeby nie tylko „robić kawę”, ale zacząć pracować świadomie, czysto, szybciej i z większą pewnością siebie.